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高新醫(yī)藥與澳大利亞Evolution Hospitality Institute達成職業(yè)教育合作

2019-12-16 來源：廣州市高新醫(yī)藥與食品技編輯：小記者

有朋自遠方來不亦樂乎

It is such a delight to have friends coming from a far.

12月12日（本周四），廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學校迎來一件喜事盛事，在多方通力合作下，我校與澳大利亞Evolution Hospitality Institute（進步國際職業(yè)教育學院，簡稱EHI）達成戰(zhàn)略合作關系。雙方就職業(yè)教育領域的人才培養(yǎng)與輸送，以及中西烹飪廚藝、餐飲管理交流等多項合作框架展開深入研討，并于上午的會議上正式簽署合作協(xié)議，完成西方烹飪廚藝與酒店餐飲管理技能教學基地的授牌儀式。

12日上午，包括澳大利亞政府貿易投資委員會商務官員周覓瓊、EHI校長Mr.Stuart、首席運營官Ms.Bubpa、亞洲區(qū)域市場經理周敏怡、中國項目經理歐陽云在內的一行來賓便早早抵達我校，在我校領導及老師的陪同下參觀了烹飪專業(yè)各大實訓室。

中餐實訓1室

中餐實訓2室

中餐實訓3室

模擬餐廳

面點實訓1室

參觀過程中，來賓們對我校中餐烹調及面點制作課堂表現(xiàn)出強烈的興趣，Mr.Stuart表示，這樣的課堂氛圍非常好，學生以小組為單位，大家相互協(xié)作，凝結智慧，制作出的作品都是獨一無二的。

面點實訓2室

隨后，雙方移步會議室進行下一步的交流，我校與會人員包括：廣州高新教育集團董事長張?zhí)炫?、顧問管理洪、品牌中心總經理侯麗萍；校辦產業(yè)吉米公司總經理葛??；廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學校常務副校長麥文婷、副校長林日旺、校長助理許雪玲、招生辦主任徐穗珊、教務科科長張袁芳、烹飪專業(yè)帶頭人盧燕華、實習指導組長陳小琴。

高新教育集團董事長張?zhí)炫?br />

會上，高新教育集團董事長張?zhí)炫嘧骷瘓F和學校情況介紹，以一句「有朋自遠方來，不亦樂乎」，拉近雙方距離，隨后就集團發(fā)展歷程、規(guī)模及我校辦學理念、教學實力，合作資源等方面為與會來賓作扼要介紹，肯定了本次合作是國家鼓勵職業(yè)教育領域的國際交流與合作下的成果，表達了對雙方合作的決心和誠意。

EHI校長Mr.Stuart介紹學校情況

Evolution Hospitality Institute位于悉尼市中心，一家以廚藝（包括西廚、烘焙及酒店餐廳管理課程）聞名的學校，學校提供餐飲業(yè)界認可的技能課程，師資皆為餐飲界多年的專家，將培養(yǎng)學生成為炙手可熱的廚藝人才。校內學生國籍超過50個，其中也有不少中國留學生，因此Mr.Stuart也熱情歡迎高新醫(yī)藥學子到EHI深造。

隨后進入會議最重要議程

——雙方簽署合作備忘錄并授牌

由EHI校長Mr.Stuart與我校常務副校長麥文婷簽署，澳大利亞政府貿易投資委員會商務官員周覓瓊與高新教育集團董事長張?zhí)炫嘣谂砸娮C。

至此，簽約與授牌儀式結束，也是雙方合作的開端。

隨后，雙方進入愉快的交流環(huán)節(jié)，高新教育集團董事長張?zhí)炫嗾劦?，粵菜在廣東乃至中國的重要性，粵菜作為國家非遺項目，有著延綿千年的歷史，飽含了粵地人民深厚的文化底蘊和技藝，務必用心傳承。而我校作為「粵菜師傅」的培訓基地，是響應省政府號召，今后將不遺余力，培育優(yōu)秀的烹飪人才，為粵菜的傳承作出貢獻。